大连市熟肉制品生产流通管理规定

大连市熟肉制品生产流通管理规定

制定机关: 大连市人民政府

效力级别: 地方政府规章

时  效 性: 失效

发布文号:

公布日期: 1999.12.28

施行日期: 1999.12.28

题     注 : （1999年12月28日大连市人民政府文件大政发[1999]122号公布）（编者注：本规定已被2004年6月21日大连市人民政府第28次常务会议审议通过 2004年6月23日大连市人民政府令第49号公布 自2004年7月1日起施行的《大连市人民政府关于废止部分政府规章及其他规范性文件的决定》废止）

全文

第一条为加强熟肉制品生产和流通管理，保证熟肉制品质量，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、国务院《生猪屠宰管理条例》和有关法律、法规、规章，制定本规定。

第二条在大连市行政区域内从事熟肉制品生产加工、批发及零售活动的单位和个人，均应遵守本规定。

本规定所指熟肉制品，是指利用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽的肉及其副产品生产加工的熟食品。

第三条大连市畜禽屠宰流通管理领导小组（以下简称领导小组）领导、监督检查全市熟肉制品生产加工、检疫检验、产品流通等工作，下设的办公室具体负责组织协调商业、经济、农业、工商行政、物价、税务、卫生、环保、技术监督、公安等部门，共同做好熟肉制品的生产加工、卫生检疫、产品流通等监督管理工作。

第四条生产加工、批发、零售熟肉制品的单位和个人，必须符合法律、法规规定的条件。其中，从事熟肉制品生产加工的，须取得生产许可证、卫生许可证、兽医卫生许可证和营业执照；从事熟肉制品批发、零售的，须取得卫生许可证、营业执照。

生产加工、批发、零售清真熟肉制品的单位和个人，除按前款规定办理有关证、照外，还须到所在地县级以上民族工作部门办理审查手续并领取《清真》标志牌。

第五条自本规定发布之日起，市内四区除市政府统一规划建设的熟肉制品交易中心外，不再批准设立新的熟肉制品加工、批发厂（场、点）。

第六条熟肉制品生产加工单位和个人购进主原料产品时，应索取产地检疫、检验证明；使用的鲜猪、牛、羊肉，应从政府指定的定点屠宰厂购进。不得使用非定点屠宰厂和没有检疫、检验证明的原料产品。

第七条熟肉制品生产加工单位和个人需要外采、外进冷冻主原料的，应向领导小组申请准购（准运）批件。主原料购进后，应向有关部门报验。

第八条熟肉制品的生产加工、批发单位和个人生产、批发的产品，应当附有品种、生产批号、生产厂家、生产日期、保质期、主原料来源等内容的标签及产品合格证明。

第九条建立《大连市熟肉制品生产厂家和产品目录》（以下简称《产品目录》）。《产品目录》由领导小组办公室通过新闻媒体向社会公布。未列入《产品目录》中的产品不得上市销售。

申请将厂家及其产品列入《产品目录》的单位和个人，应持有关证、照以及产品标签样式和产品质量合格证明，向领导小组办公室申报登记，办理有关手续。

第十条熟肉制品零售单位和个人销售的熟肉制品，应是《产品目录》中的生产厂家和产品，并附有购货证明、产品合格证明和产品标签。

第十一条外省、市的熟肉制品在市内四区进行批发交易的，应按本规定第九条要求向领导小组办公室申报，其产品列入《产品目录》后，方可在市政府统一规划建设的熟肉制品交易中心进行交易。

第十二条本规定发布后，领导小组应定期组织商业、农业、工商行政管理、经济、卫生、物价、税务、环保、技术监督、民委、公安等部门，对全市熟肉制品生产加工、批发、零售单位和个人进行清理整顿。对无证经营的，一律取缔；对不符合经营条件的，限期整改，达到标准的，批准继续经营；拒不整改或整改后仍达不到标准的，将其生产厂家和产品从目录中撤销。

各市场开办单位应与熟肉制品生产加工、批发、零售单位和个人搞好配合，支持政府有关部门做好监督检查工作，不得阻碍、刁难。

第十三条未列入《产品目录》中的生产加工、批发、零售产品，由商品流通主管部门负责进行销毁，并处违法所得3倍以下罚款（最高不超过3万元）；违反其他规定的，由政府有关部门依据法律、法规、规章的规定给予处罚。

第十四条实施行政处罚，应严格按照《中华人民共和国行政处罚法》的规定执行。

第十五条拒绝、阻碍检查人员依法执行公务的，由公安机关依照有关法律、法规处罚；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

第十六条执法人员玩忽职守、徇私舞弊、滥用职权的，由其所在单位或上级主管部门给予行政处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

第十七条本规定由大连市畜禽屠宰流通管理领导小组负责解释。

第十八条本规定自发布之日起施行。